第033章 四季四味，慷慨相受

bsp; 听闻他的解释，所有人皆是为之一愣。

    杨泰丰微微失神后，反应过来的他顿时兴奋激动的手舞足蹈，嘴里也不停的念叨着，“原来如此，原来如此，怪不得我一直琢磨不透呢，真笨，真笨，怎么就一直没想到呢？”

    只是，梅兰有些脸红，有些羞愧。

    “这些年我也不断尝试过，可根本琢磨不出门道。”

    杨泰丰小心翼翼的询问道：“韩先生，可是有不妥之处？”

    韩拾初伸手示意杨泰丰。

    说完，作势就欲行跪拜之礼。

    杨泰丰会意，缓缓说道：“其实我也不是太了解，因为师父突发心脏病去世，所以淮扬菜的传承并不完整。”

    【本以为莽夫哥已经够牛逼了，可他却一次又一次的刷新我对他的认知。服，大写的服。】

    【可恶，又让莽夫哥装到了。】

    【身为地道的扬州人，我还是第一次听说狮子头四季四味的说法。】

    韩拾初笑了笑，故作深沉的没有搭话。

    京城四合院，虞老爷子听完韩拾初的一番肺腑之言，满意的点了点头，脸上露出欣赏的神色，感慨道：“终究还是小看了这小子，不错，非常不错。”

    虞妈笑了笑说道：“爸，你放心吧，咱们部门在这一块儿已经有所动作。”

    【不知道就是不知道，没啥好丢人的，搁这儿装啥犊子呢？】

    “特别是老辈们教会徒弟饿死师父之类的观点，总是会故意的留上一手。如此这般，久而久之，自然也就慢慢断了传承。”

    “故而，咱们要勇于交流，敢于创新，如此方才能振兴传统文化。”

    ……

    感慨完之后，杨泰丰才缓缓解释道：“我曾听闻师父提及过狮子头的四季四味之说，每个季节狮子头所呈现的菜品都是不一样的，不能一概而论。”

    这时候，白鹿鸣替众人问出了最关心的问题，“哥啊，什么叫四季四味啊？”

    韩拾初的一番话，说的众人是倾佩不已，情不自禁的就鼓起了热烈的掌声。

    杨泰丰皱了皱眉头，说道：“韩先生，虽然你刀工胜了我，可若论起淮扬菜，我自信不会输你。”

    “杨总厨无需如此，咱们华夏传统美食的诸多精髓断了传承，我也是痛心疾首。”

    韩拾初继续说道：“狮子头所谓的四季四味，便是指春季河蚌红烧，夏季荷叶清蒸，秋季蟹粉清炖，冬季凤鸡焖。”

    “不仅是咱们淮扬菜，所有的八大菜系或多或少都断了些传承。”

    ……

    刚一入口就皱起了眉头。

    【都是狮子头，可不同的季节，不仅选材考究，就连烹饪方式也不一样，这他妈是真的讲究严谨啊！】

    随即，后厨里的所有厨师们，都对着韩拾初鞠躬致谢，异口同声的高呼道：“感谢韩先生慷慨相受。”

    “但之所以会如此，除掉某些无法避免的外界客观因素之外，最重要的原因还是缘于咱们太过敝帚自珍。”

    闻言，杨泰丰脸色剧变，直勾勾的盯着他。