第303章 生吃

    刘师傅的手很上民，站在旁边的小战士还没有看出点什么来呢，这条近八斤鱼身上的鳞已经被去掉了。

    最后还是沈主任第一个下了筷子，夹了一片鱼片放到了蘸汁里蘸了一下，然后放到了嘴里慢慢品，起先微有些腥，但是越嚼越甜，这种甜还是难以形容的那种清甜！

    “好家伙，这袋子怕就得值个好几块钱吧？”刘师傅调侃道。

    “刘师傅说可以吃？”沈主任问道。

    随手摸了个松肉的小木锤子在手上，刘师傅照着鱼脑袋就是一下子，瞬间鱼便跳了起来，直接从池子里跳到厨房的地上了。

    厨房里割破手那是常有的事情，所以大家都知道如何处里伤口，就在大家忙着准备给二毛处理伤口的时候，二毛突然间伸了一下脖子，向外吐了一口，于是大家见到两颗牙齿混在血迹中掉在了地上。

    二毛直接被扫了一个屁股敦，坐在地上之前，胳膊肘子还和操作台的角给碰了一下。

    “不然是直接封起来的吧？”刘师傅有点老脸通红。

    仔细看了看刘师傅拿了一把小刀过来，小刀十分锋利，轻轻这么贴着鱼断面这么一擦，便下来一片薄如蝉翼的鱼片来。

    主要的原料来源就是部队自己的蔬菜基地和猪肉养殖基地，因为量足，口味好，所以这家饭店的生意非常红火，一到吃饭的点儿就是满堂食客。

    “生的，算了，给我送一盘吧”领导说道。

    “这是什么菜？”领导叫住了刘师傅好奇的问道。

    “快点，纸！”

    一边处理鱼一边刘师傅不住喊着徒弟过来帮忙。

    这时候二毛只觉得半边脸如同被火烙过一样，热辣辣的那种麻。

    “二毛，流血了！”

    “现在野生鱼能长到这么大的少了”刘师傅又奇道：“这村子人有意思，这么大的鱼居然没有人卖掉”。

    沈主任和战友两人面对着一盘子生的鱼片有点纠结。

    刘师傅原来是部队的大厨，属于服务于领导的，不过现在嘛成了这个馆子的总厨，五十来岁的人干活十分仔细，手艺好对于菜的要求也高。

    当然，不是所有的菜都是出自于刘师傅之手，像是大堂中的那些食客都是刘师傅的徒道们掌的勺，要刘师傅出马动手，最起码也得是沈主任这个级别的，而且还得是实力部门的才成。

    “生的啊？”小战士有点好奇。

    盘子的正中间把了一个蘸汁，是刘师傅亲自调的，十来味调料加上芥末，并且准备亲自给沈师傅端上了桌子。

    就在柳树庄的乡亲们准备吃饭的时候，部队对外营业的酒店里，柳树庄的鱼已经运到了。

    “我去，没什么事吧？”

    被叫做二毛的徒弟立刻带着小跑过来了。

    “我也没事啊，领导那边和战友说话呢，我不能像根柱子一样戳在那里吧，我就在您这里歇一会儿，不会您怕我偷学了您的技术超过您吧”小战士开玩笑说道。

    刘师傅这边正抱着大茶缸子喝水呢，闻言看了一眼。

    刘师傅道：“生鱼片，用的是柳树庄送来的鱼做的，您要是想尝尝等会我做一盘给您送过去？”

    “这鱼野生的？”刘师傅一看鱼背上淡青色的鳞色便问道。

    哈哈哈！

    鱼是野鱼，而且身条均称结实，不像是塘子里养出的鱼那么肥，鱼鳞全都是完整的，这么长的距离运过来，鱼身上居然一片鳞都没有掉。

    小战士把话给传了回去，刘师傅立刻拿着刀动起手来，不到两分钟，一个盘子内摆上了一圈如同白莲花一样的生鱼片，每一片的鱼肉背上都有抹微红，下面的鱼肉则是通体透明，摆在盘子上非常漂亮。

    刘师傅一边说一边挥着木锤子照着鱼的脑袋上铛铛铛又来了三下子。

    师兄弟们一下子乱了起来。

    翻了下鱼身，让鱼腹的面对着自己，刘师傅手起刀落就把鱼肚子给剖了开来。一挖一撇鱼内脏出来了。

    说完转头冲着小战士说道：“去问问你们领导，想不想吃生鱼片，要是想吃的话我给他弄上一盘子”。

    小战士道：“您不是不知道，那边的东西卖的都贵，一个桃卖了工作小半月的工资，就这样日本人还抢着买……也不知道这些人抽的哪门子疯，如果我要有钱的话吃什么桃啊，买鱼翅吃一碗倒一碗，不比吃桃强？”

    刘师傅熟练的抄起了刀开始给鱼打鳞，一边打一边嘟囔着说道：“小样还治不了你了！”

    部队自己解决部分资金在现在是合法合理的，也是国家提倡的，因为部队的驻地位置不错，所以就在路边开了这一家饭店。

    二毛伸手一摸，只见鼻子里鲜红的血液流淌而出。
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