发现酿酒材料的糖化过程太慢,跟不上酵母菌的繁殖速度后。
不过白玉琦穿越一趟,可不是为了跑到大唐来挣钱的,他要那些开元通宝有个毛用?
这也是他跟李世民在星纪殿秘议时所说过的话,要和谐不要动乱。
普通老百姓肯定是吃不起的,而权贵阶层又不屑于吃这种低品质的玩意,他们更多的是吃饴糖或者是蜜。
“醋”就更简单了,酿好了叫酒,酿酸了叫醋,工艺差不多。
可能是因为白玉琦给李世民画的那张饼实在是太诱人,李世民也不知道怎么就被忽悠瘸了,还真信了他那番说辞,尽可能的给了他最大的信任,让他放手去折腾。
只要大唐十道各府各州对盐还有需求,就不愁没钱收购物资,然后将收购到的原材料进行深加工,再卖出去。
之前一直宅在终南山中种田搞发展,主要还是因为名下的无极门势力太弱、基础太差,根本就无法实现他的目的。
一旦看中了某种货品,甚至还会跟商人签订一种,名为“供货契约”的协议长期采购。
不过因为唐初粮荒的关系粮食紧张,白玉琦短时间内并没有打算上马蒸馏酒的计划,所以自然也就酿制不出米醋,类似的果醋还是可以酿制一些出来的。
白玉琦才明白为什么酿制果酒的时候往往会加入冰糖,感情是起到给酵母菌提供食物,并且改善口感的作用。
它们在疯狂的繁殖过程中,将制作酒曲的材料都给吃光了,酒曲的制作自然也就失败了。
好吧,跟盐一样制作工艺不过关的问题,白玉琦甚至看到灰糖里还混杂这甘蔗渣的纤维!
“油”在收购了大量的大豆等作物之后,也交予[鼎俎门]弟子建立“榨油坊”,榨取植物油。
所以白玉琦又让人去找来一些糖,准备加入果酒中。
有了系统搜索制造工艺,加工活性炭的材料倒是不难解决,用加工竹制品剩下来的边角料,烧制的竹炭就不错。
要说,库峪城的产业也不少了。
正因为库峪仙市的“收购部”,什么都买、什么都要,所以只要你有本事把货品运来,就算不远千里拉一车石头来,无极门的采购部都收。
“柴”不用说,满山都是;
有了冰糖,酿酒的问题就算是基本上解决了,后续口味改良、新品研发之类的工作,自然就交给了醴醸坊的弟子们去琢磨,师傅领进门,修行在个人嘛。
自己吃的话用[萃取术]、[提炼术],小批量炼制一些就够用了,至于想要大批量生产的话,直接上活性炭就是了。
糖在古代,估计是比盐更珍贵的调味品了,价格昂贵就算了品质还差。
随着终南山无极门,这种壕无人性、蛮不讲理的收购行径传播开来。
“米”虽然没有大规模进行开垦播种,但无极门名下的邑田原本就已经种植了作物。
不过,... -->>
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