第六百二十九章 肉松

    “哦。”徐国绪醒过神来，嘟囔了一句：“真真是个妖人，连这都知道。”就转身，小心翼翼的捧着那被王况称为是顶级肉松的肉绒，回自己的屋里睡觉去了，有了王况的这句话，他也放下了一个诺大的包袱。

    肉绒之所以珍贵，并不全因为揉制它需要花费更多的时间，还在于火侯的掌握上，在于一双手的感触上，尤其是一双手的作用是最为重要的，有的人或许做了一辈子的肉松，但永远也做不出肉绒来，而有的人因为手的感触好，只要掌握了窍门，很容易就能做出来。但这样的人却是少之又少，有的人手感虽然好，但兴趣不在这方面，又或者是根本没有机会接触这一行，并不知道自己有这样的天赋，因此，世上会做肉松的人千千万，但能揉出肉绒的人，却是万里也未必挑出一个来。

    “国绪你说的当是你在云阳收养的那两百来名孤儿罢？你放心，就是你不说，某也不会让他们受到半点的委屈的。”王况笑笑，冲着因为听到这句话而惊愕得睁大了一双红通通的兔眼的徐国绪眼前晃了晃手，“别傻呆着了，一夜没睡的罢？先去睡一觉，到午时再叫你。”

    一个月来，王况即便是睡到日上三竿才起，在外人看来是睡了个舒服，但王况自己知道，那只不过是习惯而已，真正上一晚都没睡个踏实的，只有这一晚，才是彻底的睡死了过去，等眼睛一睁开，已经是精神充沛，睡意全无，而天光也才刚大亮，看来睡眠质量好了，所需要的睡眠时间也就少了不少。

    同样的，也是为了怕被猜疑，徐国绪收养的孤儿大多都是身有残缺的，如此一来，就算是被朝廷被官府查到是他所为，也不用担心背上谋逆的大罪，身有残缺的人，哪怕是长成了，也是无法成兵成军的，对朝廷是没有一丝一毫的威胁，自然不会有人去弹劾他，若是有人弹劾，弹劾人不光要自己被反坐不说，还得成就徐国绪的美名。而那些不会去弹劾徐国绪的人，也不会去调查他的日常行止，加上徐国绪又是低调行事，因此这么些年来，竟然没人知晓这胖胖的家伙竟然还负担了这么多孤儿在身上。

    “你们几个轮流接替，我先示范一下。”王况挽起袍袖，将那煮好的肉块放到锅内用力的揉搓起来，看火的一直紧盯着灶膛，过一会儿工夫就拨动一下，以保证锅的温度。随着王况的揉搓，肉块逐渐的被揉散，成为小块状，而这时候王况的一双手已经是被烫得通红，于是住了手，示意来个接替的。

    房门一开，却见徐吃货正端了个碟子在自己的房门钱踱来踱去的，一抬眼看到王况出来，连忙惊喜的迎了上来，将个碟子直端端的送到王况的眼皮子底下：“二郎快瞅瞅，这是不是肉松？”

    所幸他本是行善事，自然也不会去用脏钱来做这事情，因此这些年在朝中大佬们眼中的徐国绪是油盐不进。

    小族长忙呢，忙着为天下人谋生计，每每想起这点，王村人心里就充满了自豪，现如今的天下间，又有几人能如同自家小族长一样的即受圣人信任，又被百姓爱戴，还得到绝大多数的相公，大多数的官员支持的？一般的人，要么是圣人喜欢，朝中大佬不喜欢，百姓不感冒；要么是大佬喜欢，百姓讨厌，圣人对其则是模棱两可的；要么是百姓爱戴，却是极受豪门大阀仇视，圣人对其也是不冷不热的。惟独小族长，在为百姓谋福祉的同时，也兼顾了豪门的利益，还不贪恋权位，圣人对他放心至极。

    然而这个时刻，王况突然意识到一个问题，那就是现在的身体不是后世的身体，一双手能不能经受住长时间的高温很是问题，若是自己这么被烫伤了，自己或许不会在意，但族人绝对会在意，甚至王凌都有可能因此而迁怒到族人的头上来，这可不是他所希望看到的，于是，就环视了一周，开口问道：“谁的手不怕烫的？”

    王况揉了揉眼睛，不敢相信，眼前的一碟肉松竟然揉得如此的细，整个一碟中，没有发现有哪怕是一丝比头发还粗的肉丝，这一碟的肉松在日头下闪耀着金黄的光泽，自己刚刚的轻轻一个呼气，就吹将一蓬细细如绒毛般的肉松吹得在空中纷纷扬扬，日头一照，竟然还有光晕出现，这哪叫肉松，这是肉绒，是肉松中的极品，就这样的一叠肉绒，卖上个一贯钱都不为过，放在后世，那就是一斤几百上千元的极其高端的产品，若是这样的肉绒放到市场上去，保证是饕餮客们哄抢的对象，个个都会闻风而动。

    “切，某就算有职责在身又是如何？某难道就不会找人来做不成？嘿嘿，某如今总算是知道了，这肉松，哦，不对，是肉绒应该怎么做了，正如二郎你所说的，有的人，天生就适合干某一样事，只要稍加训练就成，而有的人，哪怕练到死了，也是无法得其精髓，看来么，某就是天生适合揉制肉绒的。哈哈，这下好了，原来某还想着明年出海前托二郎几件事，如今看来，却是不用了，某自己就可以做到。”徐国绪喜极而泣，捧着那一碟的肉绒，仿佛捧着一个刚出生的婴儿一般小心翼翼。

    当年他之所以会接受建林酒楼的份子，也是因为这些个孤儿需要大量的钱财，日常的吃穿用度，都是不小的数目，刚开始的时候他也只收养了几个孤儿，自己的月钱加上一些外快收入倒也是绰绰有余，但随着收养的人越来越多，这些收入也是捉襟见肘，所以才有了这些年里渐渐的显示出的贪财性子来。

    这一夜，王况美美的睡了一觉，这是他连续一个多月来睡得最踏实的一觉，放下了许多事情之后，心情一下就轻松了许多，正如同还得几百年后才会出生的苏大家所说，何必要一心执着的非要登上山顶不可？这一路上，可不都是风景？自己只管享受沿途的风景就是了，登不登顶，已经不太重要，那个什么完成度，关自己鸟事？

    王况的脑海里马上就浮现出徐国绪的那一双手正细心的帮李世民在滚烫的水中洗脚的场景出来，顿时混身起了一层的鸡皮疙瘩，虽然明知道徐国绪的手不脏，而且等下揉搓之前，还是要让徐国绪洗手的，但这毕竟是一种心理障碍，王况打定主意，坚决不要让徐国绪去碰肉松，所以义正词严的拒绝了他，徐国绪一看王况的眼神就知道他想的什么，满是委屈，嘟囔道：“难道二郎你不洗脚的么？”

    最终在大家的努力之下，半锅蓬松色泽金黄如同卷曲的兔毫一般的肉松就渐渐的出现在了大家的眼前，每一根细丝都比头发丝要细了许多倍去，如果单独的掂起一根，放到眼前，也只有目力强的人才能勉强看清。王况直到这时候才示意几个轮流揉搓的停下手来，用手抓了一点，送到嘴里，这才开口道：“此物名为肉松，须得取新鲜精肉制得，入口即化，口感酥脆，鲜香可口，是为佐粥佳品，亦可以此为配料，或是做出烤镆，蒸饼等等，具体怎么做，怎么用，还是要大家细心去揣摩才行。另外，不光是豚猪肉，鱼肉，禽肉都可用此法刨制，原料不同，味道也就不同。”

    煮了一会儿后，肉已经热了，王况就捞了起来，如果是新鲜肉煮... -->>
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