第104章 当得起掌勺人

觉得我是不是能担下这苏记的招牌？”

    自己做不到，又如何能够去挑战人家？

    冯一帆听了笑着说：“我不需要当苏记掌勺人，掌勺人依旧是我岳父，我只是帮岳父守住这苏记，用我对烹饪的热情，不让苏记那百余年老匾砸掉。”

    那便是，要根据客人和前菜的搭配，来对一道菜进行临时调整的能力。

    冯一帆点头：“是的，这个汤羹不是平常文思豆腐所用的汤羹，因为前面四道菜相信味道上已经很鲜美，所以最后这道文思豆腐作为收尾，我进行了一点点改良。”

    将大汤碗放下，然后顺势将盖子揭开，这一刻旁边桌上的人都忍不住凑过来看。

    “切到这样已经很厉害了，虽然不是牛毛丝，但最早的文思豆腐，是火柴棍粗细的，这起码要比火柴棍细不少了。”

    但是作为同行的厨师来说，能够折服同行的只有味道。

    五个人几乎同时，舀起了一小勺放入口中品尝。

    如今，四道菜已经算是吃完了，剩下的时间只能是期待最后一道菜。

    但是四道菜接连呈现，就需要有一定的调和，要确定每一道菜肴的先后顺序，更为重要的是不能够让前面一道抢了后面菜肴风头。

    但是最终，这道菜的关键还是在于味道上。

    下一刻，五个人也几乎是一样，没有放下过手中的勺子，一直把整整一小碗都给吃掉。

    苏锦荣坐在轮椅上，望着妹妹远去背影，也是点了点头并未说话。

    听到女儿的话，低头看着女儿气鼓鼓的样子，冯一帆赶紧蹲下来笑着说：“好，明天爸爸也给若若做，给若若做一顿更好吃的。”

    冯若若小朋友这才露出笑容，张开双臂搂住了爸爸，亲昵地说：“爸爸真好呀。”

    林佑琦听到这，认真地点头说：“不错，苏老弟，你这女婿可以称得上是一位大师啊。”

    冯一帆微笑着继续说：“因为，我是将鸡肉砸成泥，并且挑出其中肉筋。”

    谭雪莉到此时，终于还是忍不住问：“你这个汤的味道，为什么会有这一丝回甘？这清汤中的一丝回甘，究竟是什么东西？”

    谭雪莉没有得到答案，但是她也很清楚自己与冯一帆之间巨大差距，那是她如今无法逾越的鸿沟。

    吃光了之后，林佑琦叹了口气，面带欣赏地对冯一帆说：“真的是太棒了，没想到今晚吃了四道那么惊艳的菜，最后这个文思豆腐依旧是让人回味无穷啊。”

    “哇，真的是文思豆腐，我只在网上看过，第一次看到实物呢。”

    苏澜馨身边的谭雪莉自然没有多说什么，尽管知道豆腐丝她能切得更细，可是之前几道菜的味道，已经是令她不敢再多说什么。

    “就是，人家本来没有上菜单的，说明人家不是很自信，也没有欺骗顾客。”

    这四道菜，不是单单那种刀工和技艺上的超越，而是一种绝对味道上的碾压。

    思考了良久，林佑琦开口对苏锦荣说：“苏老弟，必须要承认你这个女婿，确实当得起这苏记掌勺人啊。”

    “嗯，好像豆腐丝不是很细的样子。”

    任何一道菜，无论是“色香形意”能够做的多么登峰造极，能够靠着烹饪的技艺让多少人看之惊叹。

    冯一帆微笑着做了个请的手势：“感谢两位谬赞，请尝一尝味道。”

    苏澜馨没有开口，而是看向了餐饮协会的两位，等待着两个人先开口决断。

    冯一帆推着岳父到门前，目送一行人远去，笑着说：“爸，看起来，姑姑应该有一阵不会再来打搅我们，我们可以安稳好一阵。”

    可是冯一帆对文思豆腐进行味道上调整，让这道汤菜完美来了一个收尾，还留下了一点点回味，会让人久久地惦记着这顿菜肴。