第96章 味道带来的斗志

    不过冯一帆也没有继续去追求，接着他把青菜丝和香菇丝同样切好。

    短短的时间里，冯一帆进行了不少次味道的调试，尝试了好几种调配。

    在原本高汤调味中，多了更多的层次，豆腐、青菜、香菇与汤汁的混合味道，在口中产生一种饱满的复合味道。

    苏锦荣想着，这要是放在自己父亲那时候，恐怕会被父亲罚天天练上几小时吧？

    如今，苏锦荣看着女婿在后厨里，愿意为了味道下功夫，并且能够做出令他满意的味道。

    只是在味道上，始终还是觉得汤羹欠缺了那么一丝丝。

    吃完了之后，苏锦荣咂摸了一下嘴巴，仔细回味了片刻，脸上笑容逐渐绽放开。

    苏锦荣倒是有那么一点感谢妹妹，是妹妹回来咄咄相逼的激励，让他又重新燃起斗志，有了要把菜做得更好，要继续追求味道极致的想法。

    苏锦荣看了一眼，清亮的汤汁中，细腻的豆腐丝、青菜丝、香菇丝分散其中。令他感到满意的是，女婿在豆腐丝切不了那么细情况下，把青菜丝和香菇丝也改到相同粗细。

    苏锦荣向案板上看了一眼，那边是大半被切废了的豆腐。

    苏锦荣继续张口，冯一帆见状自然是接着喂第二口，然后第三口，直到小盅里的文思豆腐喂完。

    开火坐锅，对汤羹进行调配，将各种调味料放入后，冯一帆便将豆腐丝放进其中。

    最终，一块并不大的豆腐，实际上冯一帆也只切出了不多的一点豆腐丝，并且没有做到细如牛毛。

    把另一个小盅里自己吃掉，冯一帆也是满意地笑了起来，这一次的味道终于可以让人满意。

    当然，既然是一道菜，色形意是一方面，关键还是要看香和味，尤其是“味”才是一道菜品的重点。

    虽然没有办法做到那种真正刀工极致，但也算是能够切得出豆腐丝来。

    站在当时苏锦荣的角度上，他确实感到非常气愤，当年如果不是妹妹分家苏记何至于错过发扬机会？

    得到了岳父的认可后，冯一帆把另一个小盅端过来，然后自己也吃了起来。

    一块四四方方的豆腐，冯一帆最终只是切出了一小撮豆腐丝，而且还没有达到细如牛毛要求。

    这其中没有任何味觉刺|激，也没有浓墨重彩的味道，就像是一副山水国画般。它就是那样的美，就是让人喝了第一口想要继续喝第二口。

    苏记后厨里，冯一帆有一口小锅，一次次的尝试，利用手头的一些配料，进行着味道上的调试。

    不过随着逐渐找到了节奏感，接下来切得要逐渐顺畅起来。

    文思豆腐的刀工，是一种专业的技法，切的时候需要快稳准，用一种颠刀方式切，同时还需要不停往刀刃上添水，如此才能够保证豆腐不会和刀身粘连。

    苏锦荣在尝了之后，其实也觉得似乎欠缺点，但苏锦荣却已经给不出多少的意见。

    冯一帆将各种东西摆放好，走过来推上岳父的轮椅，一起从后厨走出去，向着回来的女儿迎过去。

    在经过了很多次的尝试过后，冯一帆突然像是找到了问题的关键。

    所以，无论如何，他苏锦荣不能输，要和女婿一起去战胜妹妹，让苏记的老味道重现。

    冯一帆用调羹舀出来，轻轻在嘴边吹拂，等到冷却了一些，慢慢递到岳父嘴边：“爸，您尝尝。”

    后来机会出现在眼前，苏锦荣又因为父亲... -->>
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