这种时候,后厨里一家三个人都沉默下来,除了炉灶上的“咕嘟”声,几乎是掉一根针都能听得非常清楚。
要不就是用碎肉制作,呈现出来的成品看似并不差,但和正宗用整的猪前肘做出绝对不同。
正宗的水晶肴肉是必须要选用猪前肘,在经过洗净退毛工序,还要完整的拆骨,绝对不能够把肉拆散。
苏锦荣和苏若曦听得也觉得意气风发,尤其是苏锦荣满脸红润,看着女婿眼神充满了一种期望。
这些经历,实际上是一份很宝贵的财富,也是前世冯一帆能够成为顶级厨艺大师,被公认为“厨神”的底蕴。
虽然在出名后,不少的餐厅和酒楼,都会有这么一道菜,大多也都是作为冷盘呈现,看上去似乎也都是大同小异,但实际却可能和正宗有着天差地别。
冯一帆看了一眼岳父说:“因为我答应过爸,我要让别人看到我们的菜,通过交流让世界知道我们东方人的饮食文化,了解到我们每一道菜其中所蕴藏的深厚文化。”
扭头跟岳父挤眉弄眼地笑了笑,冯一帆站起身说:“好,那我们快点做吧。”
转而苏若曦又问:“可是你都成了杂工,你还怎么做到呢?”
尽管妻子没有任何表态,但是从妻子绯红脸颊,还有手忙脚乱的动作里,冯一帆已经明白了一切。
苏若曦听了这番话,心中对丈夫的一些抵触顿时少了许多。
冯一帆和妻子对视,接着又继续说:“我知道,是我的离开让我们的感情消散,我不求你现在就重新接纳我,我可以等,请给我重新追求你的机会。”
说到这里,冯一帆停顿了下来,苏若曦奇怪地问:“然后呢?”
终于,还是苏若曦开口了:“你上次说,你去国外一个礼拜,被苏澜馨餐饮集团旗下连锁餐厅开除,那后来你都去了哪些地方呢?”
重新追求自己,苏若曦怔怔地想了想,心中不经意又回想起恋爱的甜蜜感觉,虽然如今已经有了女儿,但又有哪一个女人会不怀念呢?
封上了盖子后,接下来的时间是要等大铁桶内的肘子炖煮入味了。
说打着,冯一帆似乎有些激动,忍不住伸出手抓住了妻子的手。
所以苏锦荣必须要在这种关键时刻把关,可不能让女婿把苏记这招牌给砸了。
“若曦,我真的很后悔,悔恨自己跑出去五年时间,把你和若若撇下,没有在爸最需要我的时候第一时间出现,我答应你,我再也不会离开,我会好好守着你们。”
这又是个比较漫长的过程,但冯一帆也没有闲着,走到岳父的身边来,搬了个小凳子坐在岳父的旁边。
所以找了大概有两个月,我钱都已经花的差不多,终于找到了一家餐厅愿意收下我。”
冯一帆拿了老卤下楼来,这老卤可是苏记的秘方,是真正能够把这水晶肴肉做出风味的绝招所在。
最终,冯一帆的表现岳父还是满意的,各种时机把握的非常好。
“我现在回来,虽然没有达成最终答应爸的成就,但是我觉得已经有了收获,我能够把国外见识到的东西,更好的融入我们苏记菜品中去,相信我会呈现出不失传统又更加时尚美味菜品。”
冯一帆突如其来抓手,让苏若曦也是一惊,被抓住手的一刻身体跟着便是一僵。
苏锦荣和苏若曦听了真的是很惊讶,没想到冯一帆竟然会甘愿去当打杂的小工。
老卤在经过很多... -->>
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