第44章 透视画法与糖

在并没有足够的颜料，她觉得水墨风格就足以镇住一般人了，于是先用铅笔画了个轮廓，又用毛笔沾墨画成了水墨画，之后就塞给魏万程带到南宋了。

    史掌柜自然表示理解，其实心里已经觉得十拿九稳了，不由得得意起来，这可是真正的大生意啊。

    蒙古入侵后，北地文艺人才凋零，很少出过什么书画大家，不过之前毕竟有数百年的积累，难免有名家作品流传下来。史掌柜有了兴趣，问：“不知是什么作品？老夫可先帮公子参谋一下，若中了眼缘，还请公子割爱，老夫就收下啦！”

    “哦？庆元府也产蔗糖？还有其他地方的吗？”魏万程有些奇怪，他印象中甘蔗都是热带种植的。

    老板立刻回道：“客官您说笑了，若是庆元府都不产糖了，天下也无处觅糖了。若是您不喜当地糖，也可看看南来的。”

    几个东海人相互对视了一眼，感觉有戏。魏万程跟老板讨价还价了一番，最终以30贯会子一石（120斤）的价格买了五百石四明红糖。

    这种糖色泽深红，结成不规则的小块，看上去很便宜的样子。

    他们把箱子里的玻璃器全拿了出来，四维碗一共有三套，文具有四套。史掌柜清点了一遍，请他们去楼下稍待，然后自己去隐秘处取了三万八千五百贯的会子，喊来店员陪侍，郑重地交给了这帮“东海人”。

    听了史掌柜的一番劝诱，魏万程有些心动了，不过还是表示要回去请示才行。

    老板吃了一惊，你们要求也太高了点吧，连忙摆手说：“那等顶级糖霜，每瓮只产一丁点，自古都是进贡用的，我这小店哪能有？”

    出门之后，魏万程突然想起了什么，回头对史掌柜问：“敢问史掌柜，若要出售书画作品，该去寻哪家店？”

    1256年，10月28日，庆元府，望海镇。

    “哈哈，”魏万程从箱子里取出一幅画卷，当街展开给史掌柜看，“那您看看这幅画，可否入眼？”

    魏万程掂着这厚厚一叠纸，数了两遍，又心算了一遍汇率，确定市价正对应三千贯的铜钱，便笑呵呵收了起来，对史掌柜表示感谢。史掌柜见状暗自称奇，这么大一笔数寻常人可算不过来，这姓魏的居然没用多久就收下了，看来是真有些本事的。

    此时南宋士绅阶层积累了巨量财富，又有浓厚的文艺传统，名人字画经常能卖出数万贯会子的天价。当然东海人不指望能卖到那等高价，现在南宋大城市中经常有些不第士子卖画为生，一副新鲜做好的画也就几贯会子，这次能卖出五千贯算是大赚了，折合四百多贯铜钱呢，利润率比玻璃器都高了。嗯，下次是不是得把赵阿洛拉过来，包装成才女打出名气呢？

    此时印度人的除色工艺是用牛奶、蛋清等富含蛋白质的物质吸附色素，埃及人的工艺是用特制的植物灰吸附，都成本高昂而效果不佳。直到明朝晚期，中国人才发现了手工业时代最佳的除色工艺：黄泥水吸附。

    苏轼曾经有诗赞曰：“涪江与中泠，共此一味水。冰盘荐琥珀，何似糖霜美。”拿琥珀来比喻糖霜，可见糖霜也只是黄色固体，达不到后世白糖的水准。

    甘蔗原产于印度，很早就传入中国，唐太宗时曾经遣人去印度和中东学习过制糖技术。之后经过几百年发展，到了两宋时期，制造蔗糖的技术已经比较成熟了，浙江、福建、广东、四川等地都有大规模种植甘蔗和榨取蔗糖的产业。只不过，原生蔗糖都是红色的，要经过除色工艺才能得到接近白色的“糖霜”，而除色工艺现在很不成熟，所以红糖和糖霜的差价很大。

    论艺术价值，这幅画自然是比不过历史上的名家名画的。但艺术价值是需要历史积淀的，现在两宋名家们死了还没多久，活着的名家也有一堆，所以古典水墨画的艺术价值并没有积累到足够程度。而论技术水平，这幅画可要把90%的名家都踩在脚下了！

    ……

    两宋时，四川遂宁盛产糖霜。遂宁人王灼曾经写过一本《糖霜谱》，里面记载了制造糖霜的方法：把将要成型的糖浆放入特制的容器里，自然沥干后，最上层是深紫色的红糖，越往下越白，最下层就是糖霜了。

    两宋时代，中国绘画艺术有了很大的进步，在小尺度上能画出很逼真的形象，比如花鸟之类的。但是对于宏观景象，虽然也领悟到了“近大远小”的道理，但是没有几何学知识，并不理解近处到底该多大，远处到底该多小，画出的景象一看就知道是“画出来的”。