第二百零四章 扩

给你换，想要钱的就给你钱，随便你选。

    坐在席上的姜洪是越听越心惊，王二郎这手笔可是够大，一句话，就想把建安给扩大一倍的面积，瞧他的意思，今后还有向东向南扩的意思。

    如是一来，以后，恐怕是建安沿街的房子都会越盖越漂亮，也会越盖越高，毕竟城里的土地是有限的，以现在的建筑技术，木结构的房子盖四五层没问题，家家的地都很大，多盖两层上去，一家起码能多出七八间房，那就能解决了这种季节性的客流安排问题。

    这样做好处不少，平时客人不多，建安不需要那么多的客栈，就现在的客栈，客人都没住满呢，你还开？那就是赔钱的买卖。而等到以后来往的客商逐渐多起来，自然客栈也就会慢慢的开多了。

    评考则很简单了，除了今年的那几个评考成员外，以后每次的厨艺大比前三名都将自动担任评考，当然他们也得放弃参赛的资格，要是还想参赛，那就放弃评考资格，二者只能选一个。

    至于组委会的名词，这时候的人很难理解，干脆就还是用了沿用评考团的名，设个评考局，大会的筹办，人员的选拔等等事项，一概由评考局负责。

    原本在王况想来很是艰难的全国大赛就这么在建安官员以及程处默和自己等人几个的笑谈中就定了下来，由不得他的心放得更野了些，要是等到万邦厨师来朝，那场面应该是有多壮观就多壮观，恐怕在赛会的时候，其繁华程度和长安也是相差无几了。

    而几名副主事，就由其他几个客栈的东家来任，这主事和副主事不能落到旁人手中，要是这两个职位全被建州之外的人拿去了，搞个不好，以后就会把赛会给挪到其他地方去，这是在坐的人几乎都不想看到的，当然姜洪除外，不过他现在也没多想，姜家能走到今天，他也已经很是满足了。

    只是历来，随便哪个城市，极少有扩大规模的，即便是扩大，也是在朝庭限定的范围内扩，从来没有过哪个城市是一下扩一半以上的，除了那些因为军事需要而设立的新城之外。

    一条是明年的流水大席改为十月初七举办，以后每年就固定这个时间了，至于十月初十的日子，那就是要办天下厨艺大比，只有十月初七那天的流水大席那天拿到名次的师傅，才有资格参加十月初十的天下大比。

    “这有何难？各家各户总是会有空着的屋子罢？就让那些人家将屋子收拾出来，单独设立个门户出入，这第一年么，自然是由评考局出钱支付，第二年后，那就由参赛的人自己掏钱了。”王况脸皮很厚的就将后世的家庭旅馆给搬了来用。

    天下没人是傻子，厨艺大比既然会是三年举办一次，以后参加的人恐怕会是越来越多，这第一次就能有三个名额的资助，等于是建安出钱请他们去游玩了一番，所以，王况料想明年来的人应该是不少的。

    于是，大家就不再商议这些，加紧的吃酒吃菜，风卷残云般的扫空席面，告辞走了，该回去邀亲友同窗同年来参加明年厨艺大比的就赶紧的连夜写信，将个厨艺大比是吹得是天花乱坠，怎么神乎就怎么去吹，经过这晚间的酒，他们对王况的信心又是暴涨不少，如果这事要说有人能做成的话，那也是非宣德郎莫属了。

    评考局设主事一名，副主事若干，秘书若干，评考若干。评考局主事一职位，大家都知道王况一直在避免着厨艺大赛沾上官方的身份，就把目光全都投到了孙铭前身上，作为发现王况的伯乐，孙铭前当这个主事是顺理成章。

    城西就是建溪，从城门口到建溪还有一里之遥，如果直接把建溪当做护城河来用的话，就可以把城墙直接建到溪边，仅这一项，就可以把建安扩大一倍，而且有建溪作为屏障，那么靠溪的一面城墙可以最后再建，建溪虽说名为溪，但宽就有十几丈，最浅处也有一丈来深，绝对是个天然的屏障，只要将那座石桥拓宽了，桥头设个城门也就行了。

    当然也有人动起了心思，想着是不是把城西的无主之地先圈上一块下来？但冷静过后赶快的收了念头，一亩荒地，撑死了也就那么几贯钱，你能圈几亩？有个十亩八亩的就很不错了，这才多少钱？比起今后这升官所提高的俸禄来，就根本不值一提，可别被这眼前的区区小利把自己的前程给害了。

    可以想见，如果按照王况设定的道路走下去，十年之内，建安人口恐怕暴涨不止一倍，这其中大部分都将是外地迁来的，包括建安本地的乡下，会有许多人来建安淘金。城外固然是可以住人，也可以经商，但在寻常百姓心中，没有城墙的守护，并不会觉得安全。

    至于说客栈不够住，告示上也说得明明白白，这是临时的住客，每三年才有这么一次，也就一个月左右的时间而已，那些想着开客栈赚钱的且先莫慌，等到以后行商日渐多了之后，你再来开也不迟，可别这时候开了，等到大比之后，客人没了的时候再来哭，那就晚啦。

    鹅滴个娘咧，咱建安要办天下大比了？这普天下的厨师明年就会拥到建安来？这是真的么？咱建安这么偏远的地方，竟然可以办天下大比？天呐，这可是三皇五帝以来从来不可能的事情哦，也是建安人想都不敢想的美事。

    本地原来的老官员中，大多都不是建安本地人，只是离建安比较近，比如说是抚州的，或者是睦州的，这时候就寻思，是不是劝说家族把主要生意给挪到建安来呢？俗话说，树挪死，人挪活嘛。至少，现在看不上建安的状况，那也可以现在就开始关注啊，可别等到建安真正兴隆了，那时候才来，可就晚了，好菜早就被人吃上了。

    这样，也限制了以后人多鱼龙混杂的情形出现。若是手艺好的，你在当地肯定是有了一定的名声，开的食肆肯定客人不少，收入应该还是可以的，负担这点费用应该没问题。若是厨艺不佳的，开的食肆鲜少人光顾，恐怕就有问题了，这样的人，就得设个门槛，以后不是谁都可以随便来参加的。

    但是厨艺大比是三年才一次，道内的大比也才两年一次，这都是比季节性还季节性的人流，总是不能让客栈开着就为这一波吧，所以家庭旅馆就是最好的选择。这么一来，既给了建安人创收的机会，也会在日后的经营中逐渐产生竞争。

    第二条呢，说的就是，明年恐怕来的客人多，到时候客栈的客房恐怕不够住，因此若是家中有空房的，便可趁着明年春耕前的闲时改造改造，到时候客人来了，可租借出去，也好得些零花钱使使，可别等到明年十月初十了，客人来了，你这才想起来改，那可就来不及了，就等着干看人家搂钱吧。

    随着以后交通发达起来，随着厨艺大比的开展，以后来建安的客商只会越来越多，还愁卖不出去？再说了，随着辣椒今后日渐普及，百姓也就会越来越喜欢上这个味道，需求也就会越来越大，光靠着建安一地种辣椒，恐怕到时候连江南两道的需求都满足不了，就是整个建州都种上了辣椒，那也远不够整个大唐一半的需求。

    有多少钱就干多少钱的事，这时代可没什么贷款融资之说，别说王况对经济懂不了多少，就是懂，他想要推广，那也得人家能接受这个观念才行。